减量秤是一种常用的计量设备，它的运转原理基于物质质量的减量原理。简单来说，减量秤经过丈量物体在称重前后的质量差异来确定物体的质量。

减量秤通常由以下几个部分组成：称重传感器、控制电路和显示器。首要，物体被放置在秤盘上，称重传感器会感知到物体的质量。然后，控制电路会将这个质量值进行处理，并与之前的零点质量进行比较。在称重之前，减量秤会进行一个称零操作，即记录下没有物体时的质量，这样可以扫除秤盘本身的分量。

当物体放置在秤盘上时，传感器会检测到质量的变化，并将这个变化的质量值传递给控制电路。控制电路会将这个变化与零点质量进行比较，并核算出物体的实践质量。较终，这个质量值会在显示器上显示出来，供使用者检查。

总的来说，减量秤的运转原理是经过丈量物体在称重前后的质量差异来核算物体的实践质量。这种原理被广泛应用于各种计量范畴，例如家用秤、商业秤和工业秤等。